Türkiye'de milli gelirdeki yükseliş, vatandaşların alım gücünü önemli ölçüde artırdı. Bu durum, özellikle et tüketimi gibi temel gıda maddelerinde belirgin bir şekilde kendini gösterdi. 2002-2024 yılları arasındaki dönemde kişi başına düşen et tüketimi iki kattan fazla artarak, ülkenin genelindeki refah seviyesindeki yükselişi gözler önüne serdi. Türkiye Kırmızı Et Üreticileri Merkez Birliği (TÜKETBİR) Genel Başkanı Bülent Tunç, konuyla ilgili yaptığı açıklamada, et tüketimindeki bu çarpıcı artışa dikkat çekti.

Et Tüketimindeki Büyük Artışın Nedenleri

TÜKETBİR Genel Başkanı Bülent Tunç, 2002 yılından bu yana et tüketiminde ciddi bir artış olduğunu vurgulayarak, "Bunu kırmızı etle ilgili verilerden anlıyoruz. 10 kilogramlardan 20 kilogramlara geldik" dedi. Bu artışın temel nedenleri arasında şunlar sayılabilir:

• Ekonomik Büyüme: Türkiye ekonomisindeki istikrarlı büyüme, vatandaşların gelir düzeyini yükseltti.
• Alım Gücündeki Artış: Artan gelirler, insanların daha fazla et ve diğer kaliteli gıda ürünlerini tüketebilmesini sağladı.
• Refah Seviyesindeki Yükseliş: Genel refah seviyesindeki artış, beslenme alışkanlıklarının da iyileşmesine katkıda bulundu.

Et Tüketimi ve Sağlık İlişkisi

Et tüketimi, insan sağlığı için önemli bir protein kaynağıdır. Özellikle kırmızı et, demir, B12 vitamini ve diğer önemli besin maddelerini içerir. Ancak, aşırı tüketimi bazı sağlık sorunlarına yol açabileceği için dengeli bir şekilde tüketilmesi önemlidir. Uzmanlar, sağlıklı bir beslenme düzeni için çeşitli protein kaynaklarının (balık, tavuk, baklagiller vb.) tüketilmesi gerektiğini belirtiyor.

Türkiye'deki et tüketimindeki artış, ülkenin ekonomik ve sosyal gelişiminin önemli bir göstergesi olarak kabul edilebilir. Ancak, bu artışın sürdürülebilir olması için yerli üretimin desteklenmesi ve tüketicilerin bilinçli bir şekilde et tüketmesi gerekmektedir.

Sonuç olarak, Türkiye'de et tüketimindeki bu dikkat çekici artış, ülkenin son 22 yılda kaydettiği önemli ekonomik ve sosyal ilerlemelerin bir yansımasıdır. Alım gücündeki artış ve refah seviyesindeki yükseliş, vatandaşların beslenme alışkanlıklarını olumlu yönde etkilemiş ve et tüketimini önemli ölçüde artırmıştır. Bu trendin devam etmesi, Türkiye'nin ekonomik büyüme potansiyelini ve vatandaşların yaşam kalitesini daha da artırabileceğini göstermektedir.