Ordu'da çilek üretimi hızla yaygınlaşırken, hasat dönemi de başladı. Özellikle Altınordu ilçesine bağlı Kayabaşı Mahallesi'nde üretilen ve kendine has aromasıyla bilinen çilekler, bölgedeki kadınlar için önemli bir gelir kaynağı haline geldi. Yıllık rekoltenin yaklaşık 1500 tona ulaştığı bu lezzetli meyvenin üretimi, yılın yarısını tarlalarda geçiren kadınların özverili çalışmalarıyla mümkün oluyor.

Kayabaşı Çileği'nin Zorlu Üretim Süreci

Kayabaşı çileği, kendine özgü tadı ve aromasıyla diğer çileklerden ayrılıyor. Ancak bu lezzeti elde etmek, oldukça meşakkatli bir süreci gerektiriyor. Üreticiler, yılın büyük bir bölümünü tarlalarda geçirerek çileklerin bakımını yapıyor. Özellikle sulama, gübreleme ve yabancı otlarla mücadele gibi işlemler, düzenli ve titiz bir şekilde yapılması gerekiyor. Bu zorlu süreçte en büyük yükü ise kadınlar omuzluyor.

Çilek üretimi, sadece bakım aşamasında değil, hasat döneminde de büyük bir özveri gerektiriyor. Sabahın erken saatlerinde tarlalara giren kadınlar, gün boyu sıcak havaya rağmen çilekleri tek tek topluyor. Toplanan çilekler, özenle kasalara yerleştirildikten sonra pazarlara gönderiliyor. Bu süreçte, çileklerin zarar görmemesi ve tazeliğini koruması büyük önem taşıyor.

• Toprak Hazırlığı: Çilek fidesi dikimi için toprağın uygun hale getirilmesi.
• Fide Dikimi: Kaliteli çilek fidelerinin özenle dikilmesi.
• Sulama ve Gübreleme: Düzenli sulama ve bitkinin ihtiyacı olan gübrenin verilmesi.
• Yabancı Otlarla Mücadele: Çileklerin sağlıklı gelişimi için yabancı otların temizlenmesi.
• Hasat: Olgunlaşan çileklerin dikkatlice toplanması.

Kadınların Ekonomik Gücü: Çilek Üretimi

Ordu'da çilek üretimi, özellikle kırsal kesimdeki kadınlar için önemli bir ekonomik gelir kaynağı oluşturuyor. Birçok kadın, aile bütçesine katkıda bulunmak ve geçimini sağlamak amacıyla çilek üretimiyle uğraşıyor. Elde ettikleri gelirle çocuklarını okutan, evlerini geçindiren kadınlar, çilek sayesinde ekonomik özgürlüklerini kazanıyor.

Çilek üretimi, sadece kadınların ekonomik gücünü artırmakla kalmıyor, aynı zamanda bölge ekonomisine de önemli katkılar sağlıyor. Çilek ticareti sayesinde yerel esnaf da gelir elde ediyor. Ayrıca, Ordu'nun çileği, bölgenin tanıtımına da katkıda bulunarak turizm potansiyelini artırıyor.

Ordu Çileği'nin Geleceği

Ordu'da çilek üretiminin geleceği parlak görünüyor. Üreticilerin bilinçlenmesi, modern üretim tekniklerinin kullanılması ve devlet desteklerinin artmasıyla birlikte rekoltenin daha da yükselmesi bekleniyor. Ayrıca, çilek ürünlerinin çeşitlendirilmesi ve markalaşma çalışmaları da bölge ekonomisine önemli katkılar sağlayacak. Ordu çileği, gelecekte sadece Türkiye'de değil, dünya pazarında da adından söz ettirecek bir ürün olma potansiyeline sahip.

Ordu'da çilek üretimi, zorlu bir süreç olsa da, kadınların azmi ve özverisi sayesinde başarıyla yürütülüyor. Bu lezzetli meyve, hem üreticilerin geçim kaynağı oluyor hem de bölge ekonomisine katkı sağlıyor. Ordu çileği, gelecekte daha da büyüyerek bölgenin önemli bir değeri olmaya devam edecek.