Antalya'nın Akseki ilçesine bağlı Kuyucak Mahallesi'nde, nesilden nesile aktarılan sıra dışı bir gelenek yaşatılıyor. Mahalle sakinleri, sedir katranı yağı üretimi için 2500 rakımlı dağlarda yetişen sedir ağaçlarının kuruyan köklerini büyük bir özenle topraktan çıkarıyor. Bu kökler, daha sonra özel bir işlemden geçirilerek katran yağına dönüştürülüyor. Peki, bu binlerce yıllık gelenek tam olarak neyi ifade ediyor ve neden bu kadar önemli?

Sedir Katranı Üretiminin Gizemli Yolu

Sedir katranı üretimi, Kuyucak Mahallesi sakinleri için sadece bir geçim kaynağı değil, aynı zamanda kültürel bir miras. Dağlardan toplanan sedir ağacı kökleri, özenle temizlendikten sonra özel olarak hazırlanan çukurlara gömülüyor. Bu noktada işin ilginç kısmı başlıyor: Köylüler, gömdükleri kökleri 3 saatte bir kontrol ederek, toprağın nemini ve sıcaklığını düzenliyor. Bu titizlik, katran yağının kalitesi için hayati önem taşıyor.

Bu geleneksel yöntemin incelikleri, nesilden nesile aktarılıyor. Köylüler, atalarından öğrendikleri bilgileri kullanarak, en kaliteli sedir katranı yağını üretmeye çalışıyor. Bu süreçte, doğaya saygı ve sürdürülebilirlik ilkeleri ön planda tutuluyor. Sedir ağaçlarının kuruyan köklerinin kullanılması, hem doğal kaynakların korunmasına yardımcı oluyor hem de orman yangınları riskini azaltıyor.

Sedir Katranı Yağının Faydaları Nelerdir?

Sedir katranı yağı, yüzyıllardır çeşitli amaçlarla kullanılan doğal bir ürün. Özellikle cilt rahatsızlıklarına iyi geldiği, antiseptik özelliklere sahip olduğu ve bağışıklık sistemini güçlendirdiği biliniyor. Ayrıca, geleneksel tıpta öksürük, bronşit ve romatizma gibi rahatsızlıkların tedavisinde de kullanılıyor.

• Ciltteki yara ve yanıkların iyileşmesine yardımcı olur.
• Egzama ve sedef gibi cilt hastalıklarının belirtilerini hafifletir.
• Antiseptik özelliği sayesinde enfeksiyon riskini azaltır.
• Bağışıklık sistemini güçlendirerek hastalıklara karşı direnci artırır.
• Solunum yolu rahatsızlıklarının tedavisinde kullanılır.

Kuyucak Mahallesi sakinleri, ürettikleri sedir katranı yağını hem kendi ihtiyaçları için kullanıyor hem de yerel pazarlarda satarak gelir elde ediyor. Bu geleneksel üretim yöntemi, bölge ekonomisine önemli katkı sağlıyor.

Antalya'nın Akseki ilçesinde yaşatılan bu binlerce yıllık gelenek, doğayla uyumlu yaşamın ve kültürel mirasın önemini bir kez daha gözler önüne seriyor. Sedir katranı üretimi, sadece bir meslek değil, aynı zamanda bir yaşam biçimi ve gelecek nesillere aktarılması gereken değerli bir miras.