Türkiye'nin önde gelen beyaz et üreticilerinden Şenpiliç markasının "Annemin Köftesi Piliç Kasap Köfte" adlı ürününde, Tarım ve Orman Bakanlığı denetimlerinde Listeria monocytogenes bakterisi tespit edildi. Bu durum, ürünün piyasadan toplatılması kararını beraberinde getirdi.

Listeria Bakterisi Nedir? Neden Tehlikeli?

Listeria monocytogenes, toprak, su ve hayvanların bağırsaklarında bulunabilen bir bakteri türüdür. Kontamine olmuş gıdalar yoluyla insanlara bulaşabilir ve listeriosis adı verilen bir enfeksiyona neden olabilir. Özellikle hamileler, yaşlılar ve bağışıklık sistemi zayıf olan kişilerde daha ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir. Listeriosis belirtileri arasında ateş, kas ağrıları, mide bulantısı, kusma ve ishal yer alır. Nadir durumlarda menenjit veya kan zehirlenmesi gibi daha ciddi komplikasyonlara da neden olabilir.

Şenpiliç'ten Açıklama Bekleniyor

Bakanlığın bu duyurusunun ardından Şenpiliç'ten henüz resmi bir açıklama gelmedi. Tüketiciler, konuyla ilgili detaylı bilgi almak ve ürün güvenliği konusunda endişelerini gidermek için şirketten açıklama bekliyor. Şirketin, toplatma süreci ve ürün güvenliğiyle ilgili nasıl bir yol izleyeceği merak konusu.

Bu tür olaylar, gıda güvenliğinin ne kadar önemli olduğunu bir kez daha gözler önüne seriyor. Tüketicilerin, satın aldıkları ürünlerin etiketlerini dikkatlice incelemeleri ve şüpheli durumlarda yetkililere başvurmaları büyük önem taşıyor. Gıda üreticilerinin de hijyen standartlarına titizlikle uymaları ve düzenli denetimlerden geçmeleri, halk sağlığının korunması açısından kritik bir rol oynuyor.